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切干し大根

大根を1本購入して来た日の夕方・・・お隣さんから大きな大根を新たに3本も頂きました
合計4本の大根!!

さすがに4本あると「ど・どうしよう・・」となってしまいます
なので切干し大根にしてみました
完全に干しきっちゃうまで乾かさず料理に使うのですが大根の味が濃くなって美味しいのです

次は厚めの輪切りにして干し大根にしてみたいと思います
干し野菜にハマりそうな予感・・・
200812222216000

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